Bahan :-500 gram tepung beras
-300 gram gula pasir
-1100 ml santan dari 1 butir kelapa
-1/2 sdt garam
-1 sdt essens pewarna
-3 macam pewarna
-minyak goreng untuk mengoles loyang
Cara Membuat :
1. campur tepung beras, gula, garam, & essens, tuangi santan sambil diuleni hingga adonan licin. bagi 3 adonan dengan komposisi warna sesuai selera.
2. ambil loyang ukuran 15 cm x 15 cm, olesi minyak. masukkan ke dalam kukusan yg airnya telah mendidih. tuangi 50 ml (sekitar 2 sdm) adonan warna pertama, kukus sampai mengeras.
3. tuangi lagi adonan warna sama/berbeda diatasnya, kukus sampai mengeras. lakukan begitu seterusnya sampai adonan habis. warna lapisan paling atas terserah menurut selera.
4. kukus lebih lanjut sekitar 1 jam hingga seluruhnya matang. angkat & biarkan dingin, potong setebal 1 cm/sesuai selera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar