Wedang Bandrek (Jwa Barat)

Bahan :
-800 ml air
-100 gr jahe
-300 gr gula merah aren
-2 lbr daun pandan
-3 buah cengkeh
-1 btg kayu manis
-1/2 sdt garam
-200 gr kelapa muda, dikeruk

Cara Membuat :
1. Jahe dikupas, lalu dibakar, dan memarkan.
2. Rebus air, jahe, pandan, dan cengkeh. Masukkan gula aren, aduk hingga larut.

3. Tambahkan garam dan kayu manis, aduk rata, angkat dan saring.
4. Siapkan mangkok, masukkan kelapa muda dan tuangkan air rebusan tadi (kuah wedang). Sajikan selagi hangat.